domingo, 13 de dezembro de 2015

Curtas (LXIX) : matar saudades...

1.Primo dos Caracóis
Já tenho referido, mais de uma vez, este simpático espaço de restauração à entrada de Olhão, para quem vem de Tavira.
A carta de vinhos foi reformulada, constando agora uns tantos néctares, impensáveis num restaurante à beira da estrada (EN125). A título de exemplo, encontrei numa visita recente alguns vinhos de referência, a preços mais que sensatos: Barca Velha 2004 (259 €, quando nas garrafeiras já ultrapassou, desde há muito, os 300 €), Ferreirinha Reserva Especial 1992 (60 €), Qtª da Leda (49,50 €), Poeira (45 €) e Vallado Reserva (44 €).
As datas de colheita, porém, não constam na carta de vinhos, mas também não se pode exigir mais a um restaurante deste tipo.
2.Mercado da Ribeira
Estive lá há pouco tempo para matar saudades, tendo abancado no Alexandre Silva, e escolhido o saborosíssimo risotto negro com vieiras (10 €), um dos ex-libris deste chefe. O vinho fui buscá-lo à banca da Odete e a minha opção caiu no tinto Qtª da Fata 2011 (4 €) - fresco, notas florais, boa acidez, taninos susves, volume médio e bom final de boca. Harmonizou bem com o risotto. Nota 17.
Para terminar, na banca da Arcádia comi um bom-bom de chocolate negro e bebi um café (1,50 € por tudo).
3.Santa Clara dos Cogumelos
Já lá não ia há quase 1 ano a este espaço obrigatório (ver crónica "Regresso aos cogumelos em Lisboa", publicada em 9/12/2014) para quem goste de cogumelos, como é o meu caso. Éramos 3, cada um escolheu 2 petiscos/entradas, de modo que deu para provar um pouco dos 6 pratos que vieram para a mesa, todos muito bem servidos:
.acemilaria melea com polenta frita, gorgonzola e compota de cebola
.boletus aereus panados com molho holandês
.pica-pau de sanchas
.shitake à Bulhão Pato
.ceviche de cogumelos
.croquetes de alheira e portobello
Quanto a vinhos, optei pelo branco Opta 2014 (3 €) - muito frutado,simples e correcto, a dar boa conta de si, a acompanhar bem alguns destes pratos e não se aguentando com os outros. Nota 15,5.
Nota final: não deixem de ir ao WC. Vale mesmo a pena!
Como conclusão, a gastronomia continua de grande qualidade e o serviço de vinhos mau.

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